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【啤酒也有器官】
因為啤酒的泡沫叫做「head」(頭);
泡沫不佳,就出現「fr...

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【啤酒也有器官】
因為啤酒的泡沫叫做「head」(頭);
泡沫不佳,就出現「frog eyes」(蛙眼)。
啤酒的氣味稱為「nose」(鼻子),
酒精稍高一些,杯壁就多幾條「legs」(腿)。
品嘗一口,啤酒還會「touch」一下,摸你一把!
然後你就會發現啤酒的「body」(酒體)與「backbone」(脊椎)。
幸運的話,啤酒的滋味悠長不絕。彷彿生了一條尾巴!

【I say, beer has organs.】
The proof is that beer has a HEAD, though it’s poor sometimes.
And it can be frog EYES when it has problems somehow.
The aromas are called the NOSE, and it has even LEGS when strong enough.
When you hold it on the mouth, it TOUCHES you!
Then you feel that the beer has a BODY and a BACKBONE.
If you are lucky enough, you’ll find it with a long, long aftertaste.
A TAIL, maybe?


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About author
葡萄酒/啤酒/烈酒 酒類文化教育工作 酒類參賽技術指導 酒類生產品質顧問 熱門核心課程:波爾多葡萄酒;布根地葡萄酒;香檳;德國啤酒;比利時啤酒;干邑白蘭地;蘇格蘭威士忌;中式白酒;品飲學/品評技術;世界酒類;品酒大師班/幼幼班;品酒筆記寫法
法國國家認證品酒師、國際認證講師,身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審
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